Czy zdarzyło się Wam, że po kilku dniach ziemniaki, które kupiliście kiełkują? Niezależnie od tego w jakim miejscu i w czym są przechowywane?
Warto wiedzieć, że zielonych ziemniaków nie powinniśmy spożywać. Tak samo, jak ziemniaków, które kiełkują i które nie zostaną odpowiednio obrane. Ziemniaki, które nieodpowiednio przechowujemy zaczynają kiełkować a tym samym wzrasta w nich poziom solaniny, która jest niezdrowa i nie powinniśmy jej spożywać!
Ziemniaki, na których pojawiają się kiełki powinniśmy bardzo grubo obierać. Podczas gotowania solanina zostaje wypłukana i można już spokojnie, bez żadnych obaw jeść ziemniaki.
Czy da się uniknąć kiełkowania ziemniaków?
Jeżeli w miejscu, w którym przechowujesz ziemniaki położysz również jabłko, ziemniaki nie będą kiełkowały.
Staraj się również na bieżąco kupować to warzywo i nie przechowywać go w jasnym i nasłonecznionym miejscu.
*zdjęcie pochodzi ze strony
http://www.freeimages.com/photo/1101420
Chętnie skorzystam z Twojego przepisu na ziemniaki! wygląda to bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuń